કેલ્શિયમ એ આપણા શરીર માં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણ માં ખનિજ છે અને તે શરીર માં રહેવું પણ ખૂબ મહત્વ નું છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે શરીર ના કુલ કેલ્શિયમ માંથી 90 ટકા હાડકા અને દાંત માં જોવા મળે છે, જ્યારે બાકી ના 10 ટકા લોહી, શરીર ના પ્રવાહી, ચેતા અને સ્નાયુ કોષો અને પેશીઓ વગેરે માં હોય છે. હાડકાં ની શક્તિ માટે ખાસ કરીને કેલ્શિયમ ખૂબ મહત્વનું છે. જો કોઈ વ્યક્તિ પૂરતા પ્રમાણ માં કેલ્શિયમ નું સેવન કરતું નથી અથવા શરીરમાં કેલ્શિયમનો અભાવ છે, તો આવી સ્થિતિમાં શરીર યોગ્ય રીતે કામ કરી શકતું નથી, એટલે કે શરીર નબળું પડી શકે છે. તેથી, આહાર દ્વારા તેની ઉણપ ને પૂરી કરવી જરૂરી છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે આહાર માં કઈ ચીજોનો સમાવેશ કરવો જોઇએ, જેથી શરીર માં કેલ્શિયમ ની કમી ન હોય.
કેલ્શિયમ ની ઉણપ ના ગેરફાયદા શું છે?
શરીર માં કેલ્શિયમના અભાવને કારણે હાડકા અને દાંત નબળા થઈ જાય છે. આ સિવાય ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને હાડકાંના ફ્રેક્ચર થવાનું જોખમ પણ વધે છે. ડિપ્રેસન, અનિદ્રા, ઉન્માદ, સ્નાયુ ખેંચાણ અને માસિક સ્રાવ દરમિયાન તીવ્ર પીડા પણ કેલ્શિયમની અછતને કારણે થઈ શકે છે.
કેલ્શિયમ ના ફાયદા શું છે?
કેલ્શિયમ નો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને સ્નાયુઓનું સંકોચન ઘટાડે છે. આ સિવાય તે ધબકારાને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર પણ ઘટાડે છે.
કેલ્શિયમ નાં સ્રોત શું છે?
સોયાબીન, સોયા દૂધ
બદામ
નારંગી
પાલખ ની ભાજી, બ્રોકોલી, ટામેટા, ગાજર
દૂધ અને દૂધ ના ઉત્પાદનો
પાંદડાવાળા શાકભાજી
વધારે કેલ્શિયમ થી નુકસાન
શરીરમાં વધારે કેલ્શિયમ હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. વધારે પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ લેવાથી કિડની ના પત્થરો અને હ્રદયરોગ થઈ શકે છે. જો કે ખોરાક થી આવા નુકસાન થવાની સંભાવના સામાન્ય રીતે લગભગ નજીવી હોય છે, વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમની દવા લેવાથી આ નુકસાન થઈ શકે છે. તેથી, ડોક્ટર ની સલાહ વિના કેલ્શિયમ ની દવા કોઈપણ સ્વરૂપ માં ન લેવી જોઈએ.
